El sanjavierino Emilio Leguizamón irá a la localidad de Montes de Oca, departamento Belgrano y representará a nuestra ciudad en el certamen provincial de asadores a la estaca que tendrá lugar los días 28 y 29 de octubre de 2016.

Estará acompañado por Javier Tourn, quien lo seguirá como fogonero, tendrá la responsabilidad de mantener el fuego encendido para asar el costillar y contará con el apoyo de la Municipalidad de San Javier.

Ayer se realizó una práctica con los tiempos correspondientes y el punto de cocción requerido, llegando a tardarse 4 horas en tener la carne con las características buscadas. El Subsecretario de Cultura, Prof. Cristian Sartor llegó hasta el lugar y trasladó las felicitaciones, ante la imposibilidad de llegar del Secretario de Producción y Turismo, Pablo Bode.

El festival provincial será en el Campo de Deportes del Atletic Club Montes de Oca. El cierre tendrá la presentación de Jorge Rojas cerrando la celebración desde el escenario mayor.