Con la presencia del Intendente Mario Migno, en la entrega de certificaciones, culminó hoy la primera jornada instructiva para el procesamiento de pescado, en la ciudad de San Javier, que tiene como especial atención al Pacú.

Fue en la sala de faena (ex Cámara de Pescadores) y estuvo a cargo de técnicos del Ministerio de la Producción de la provincia y reunió a una importante cantidad de interesados que perfeccionaron la técnica del despinado y se apropiaron de conocimientos para avanzar en la búsqueda del valor agregado.

Vale recordar que este grupo va a cosechar los peces en las jaulas colocadas para tal fin y comenzará con la cadena productiva.

Se informa además a los interesados, que la semana próxima habría talleres similares, por lo que se invita a los interesados a acercarse por la Secretaría de la Producción y Turismo e inscribirse.