El Intendente Mario Migno encabezó esta mañana, la firma de documentación y entrega de la Sala de Faena de Pescados "Victorina Mendoza" a la sociedad beneficiada con la concesión, denominada “Escamas de San Javier”, formada por Jesús Alejandro Patiño, Cristian González y Miguel Zimmermann. "Cuando llegamos en 2007 al gobierno de esta ciudad, estas instalaciones estaban completamente inutilizadas. Tomamos la decisión de mejorarlas, realizar las inversiones necesarias con el apoyo del gobierno provincial, mas un crédito de la Asociación Para el Desarrollo Regional de la Costa y volver a ponerla operativa, para apostar al valor agregado en la cadena del pescado" destacó Migno. El equipo técnico que revisó las propuestas estuvo integrado por Subsecretario de Planificación y Gestión Ing. Agr. Marcial Bugnon, la Secretaria de Hacienda Prof. Verónica Galarza, el Secretario de Producción y Turismo Ing. Agr. Pablo Porcel de Peralta, el responsable técnico de la Granja Piscícola, Veterinario Mauro Pergazere, la Jefa de ASSAL San Javier Lic. Paola Gauna; el Presidente del Concejo Deliberante, Ing. Agr. Eduardo Baucero y el edil Silvio Noel Florito. Vale mencionar que el grupo favorecido garantizó su conocimiento de la actividad, el vínculo con pescadores, la actual participación en la cadena de comercialización, así como el conocimiento del procesamiento y manipulación de pescado. También posee herramientas fundamentales ya adquiridas como una cámara de congelado, un camión térmico y bocas de expendio propias. En sus expresiones, la pyme que estará al frente del emprendimiento dijo que trabajarán con todos los pescados de río autorizados y permitidos, buscando darle elaboración y producción. También destacaron que las intenciones son comenzar a desarrollar sus actividades cuanto antes, utilizando además mano de obra local.